olga_den_f

*
Омлет по-татарськи виходить ніжним, повітряним, соковитим і золотистим. Зайве говорити, що він ще й дуже-дуже смачний. І не лякайтеся, що в омлет кладеться манка – в готовій страві вона зовсім не відчувається.

Тунтерма

Інгредієнти

яйце куряче – 6 шт.

молоко – 1 скл.

масло вершкове - 100 г

сіль – за смаком

крупа манна – 2 ст. л.

Покроковий рецепт

Крок 1: в мисці розбиваємо яйця і збиваємо їх вінчиком до повної однорідності.

Крок 2: додаємо в яйця молоко.

Крок 3: розтоплюємо вершкове масло, додаємо його в молочно-яєчну суміш і перемішуємо.

Крок 4: всипаємо манку і ще раз перемішуємо. Тісто має загуснути до стану густої сметани. Даємо трохи постояти, щоб манка встигла загуснути, і знову перемішуємо.

Крок 5: змащуємо сковороду вершковим маслом. Виливаємо тісто на сковороду і ставимо її на середній вогонь.

Крок 6: нагріваємо духовку до 180 градусів. Тільки-но маса на сковороді схопиться по краях, відправляємо її в нагріту духовку на 5-7 хвилин. Подаємо гарячим.